Skip to main content

Panduan Umat Islam dalam menjalankan tuntunan ibadah sesuai dengan Al Qur'an dan Sunnah.

Resep Puding Roti Kurma

Bahan Membuat Puding Roti Kurma :

  • 500 gram roti tawar (potong dadu)
  • 200 gram kruma (potong memanjang dan buang bijinya)
  • 200 gram kismis

Bahan custard :

  • 4 butir telur
  • 150 gram gula halus
  • 1 sdt ekstrak vanili cair
  • 2 sdt kayu manis bubuk
  • 300 mL whipped cream
  • 300 mL susu cair
  • 60 gram unsalted butter (cairkan)

Bahan pelengkap :

  • Whipped cream secukupnya
  • Gula halus secukupnya

Cara membuat puding roti kurma :

  1. Custard : Campur telur dan gula halus. Aduk dengan mixer kecepatan tinggi hingga adonan kaku dengan warna kuning pucat. Tambahkan vnili dan kayu manis. Aduk kembali hingga rata. Masukkan whipped cream, susu cair, dan butter. Aduk rata menggunakan spatula.
  2. Masukkan potongan roti, kurma, dan kismis ke dalamn pinggan anti-panas yang telah diolesi butter
  3. Tuang adonan custard ke dalam pinggan hingga roti terendam
  4. Siapkan pinggan anti-panas berisi air
  5. Tempatkan di bawah pinggan roti
  6. Panggang adonan di dalam oven dengan suhu 150°C selama 1 jam
  7. Angkat dan hias puding dengan whipped cream dan taburan gula
  8. Sajikan puding dalam keadaan panas atau dingin

Keterangan : untuk 15 porsi

Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar