Skip to main content

Panduan Umat Islam dalam menjalankan tuntunan ibadah sesuai dengan Al Qur'an dan Sunnah.

Resep Nasi Kebuli Kambing

NASI KEBULI ⁣ENDES

by : @xanderskitchen⁣

⁣Bahan⁣ Nasi Kebuli Kambing :

  • 4 cup beras⁣
  • 500 gr daging kambing⁣
  • 1 buah bawang bombay,cincang kasar⁣
  • 12 btr bawang merah,cincang kasar⁣
  • 7 siung bawang putih,cincang kasar⁣
  • 5 btr kapulaga⁣
  • 1 btg kayu manis⁣
  • 3 buah pekak⁣
  • 3 btr cengkeh⁣
  • 5 sdm susu cair/santan⁣
  • 2 sdm saus tomat⁣
  • 1 sdm bubuk kari⁣
  • secukupnya garam,gula,air⁣

Bumbu Halus⁣ Nasi Kebuli Kambing :

  • 6 btr cabe merah keriting⁣
  • 1/2 sdt adas⁣
  • 1/2 btr pala⁣
  • 1 sdt merica⁣
  • 1 sdt ketumbar⁣

Cara Masak Nasi Kebuli Kambing :⁣

  1. Cuci beras,rendam 5 menit,tiriskan⁣
  2. Cuci bersih daging,potong2⁣
  3. Panaskan wajan, tumis bawang2an, bumbu halus dan kayu manis, cengkeh, pekak dan kapulaga sampai harum⁣
  4. Masukkan daging, tumis sampai berubah warna,tambahkan 1 sdm bubuk kari⁣
  5. Tambahkan air, saus tomat, susu cair/santan, beri garam dan gula secukupnya, masak sampai daging empuk. Jumlah air hrs agak banyak karna nanti sisa kaldu akan dipakai buat masak nasi⁣
  6. Angkat daging yg sdh empuk dari dalam kaldu.Tiriskan daging kemudian goreng daging⁣
  7. Gunakan sisa kaldu daging utk memasak beras. Cicipi dulu kaldunya, kalau sudah pas rasanya baru masukkan beras yg sdh dicuci ke dalam kaldu ( jumlah kaldu sesuaikan dgn jumlah beras yg dimasak.Jika terlalu banyak,ambil kaldunya,jika kurang tambahkan air ) aron beras sampai kaldu habis terserap habis ke beras⁣
  8. Kukus beras aron sampai matang⁣
  9. Hidangkan nasi kebuli dgn daging goreng, taburi bawang merah goreng yg banyak. Sajikan⁣

Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar