Skip to main content

Panduan Umat Islam dalam menjalankan tuntunan ibadah sesuai dengan Al Qur'an dan Sunnah.

How To Make Tomato Sauce

RECIPE TOMATO SAUCE

YIELD : 2,5 ltr/ 2,2 ltr

Ingredient :

  • 1 can whole peeled tomato
  • 200 gr onion (chopped)
  • 60 gr garlic (chopped)
  • 5 gr basil fresh (10 pcs di slice)
  • 5 gr dry oregano
  • 2,5 bay leave (3 pcs)
  • 200 gr tomato paste
  • 5 gr black pepper
  • 100 gr sugar
  • 5 gr salt
  • 150 ml cooking oil
  • 10 gr chicken powder / knorr

Method :

  1. Panaskan stock pot, lalu masukan minyak goreng
  2. Masukan bawang  Bombay dan bawang putih, tumis hingga wangi
  3. Sementara itu, buang biji yang ada pada wholed peeled tomato, lalu blender sebentar. Air yang ada pada tomat jangan di buang.
  4. Setelah bawang mulai layu dan bawang putih mulai berwarna keemas an, tambahkan tomato paste. Aduk sebentar, lalu masukan wholed peeled tomato yang telah di blender.
  5. Tambahkan basil, bay leave, oregano dan black pepper crushed
  6. Masak hingga sauce mengeluarkan minyak.
  7. Masukan gula, garam dan bumbu lainnya.
  8. Setelah sauce matang, angkat dan dinginkan
  9. Setelah dingin, simpan di chiller dan berikan label. Tomato sauce siap di gunakan.

Tools : stock pot, wooden spatula, mixing bowl, ballon whisk, measuring jug, container for storage

Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar